Chimichurri casero

Muy buenas cocinitas!!! Hoy os traigo una salsa que para mí es indispensable en una barbacoa y que es realmente sencilla de hacer. Espero que os animéis a hacerla. Nos leemos pronto!!!

Ingredientes:

250 ml de aceite de oliva.

250 ml de vinagre

2 cucharadas soperas de orégano.

2 cucharadas soperas de pimienta cayena (si no se quiere muy picante 1 es suficiente)

½ cucharada de comino.

3 dientes de ajo (grandes)

1 tomate natural picado/ tomate triturado.

1 pizca de sal.

1 cucharadita de perejil.

1 cucharada de tomillo.

1 pizca de pimienta molida.

Elaboración:

Esta receta es muy sencilla, lo único que hay que hacer es mezclarlo todo con la batidora hasta conseguir una salsa homogénea y de un tono rojizo.

Para que el resultado sea mejor, es importante prepararlo con 3-4 días de antelación. Para conservarlo lo meteremos en una botella de vidrio o de plástico.

Y listo!!! Espero que probéis este chimichurri casero que está riquísimo y que para una barbacoa viene de lujo!!!